カテゴリ:収穫祭( 1 )

今年度のメインイベント『のこのこファーム収穫祭』を11/10に開催しました!
当日は、とてもよい天気に恵まれ、多くの人でにぎわいました。
 この収穫祭は、NPOで育ててきたお野菜を、みんなで収穫し、旬の料理を食べる中で、お互いに1年間の労をねぎらい、楽しい一時を分かち合う目的で去年から実施しています。ちょうど昨年の収穫祭は、菜種の種まきで締め括りました。その花は、4/7に開催された菜の花まつりで満開となり、また5/26日には、菜種の収穫も行われました。
 一年がめぐったこの日(11/10)は、菜の花を咲かせよう!プロジェクト実行委員会のご協力の下で、手動の菜種搾り機で実際、搾ってみる企画も行いました。

【開会式の様子】
c0123095_10413186.jpg


【菜種絞りの実践】
当日は、菜の花を咲かせよう!プロジェクト事務局の工藤さんにお越しいただき手ほどきを受けました。また法人会員の日清オイリオさんから、食用油についてわかりやすくまとめた冊子を参加者分いただきました。ありがとうございました!

さて搾り機械を前にして、大人も子どももおおはしゃぎの一時。
機械は、まるでロケットの部品のようでした。
ここで搾った油は、本当に微々たるものでしたが、油を絞ることや、多くの量を確保するには、どれだけ菜種が必要なのかを、しみじみと実感できるものでした。

c0123095_10425035.jpg
c0123095_104324100.jpg
c0123095_10434397.jpg



さて、菜種絞りが終わり、市民農園へ収穫に出発です!

今日のメインは、なんといっても「さつまいも」!秋の味覚の代表格です。
また、大人の方々は、ラッカセイを楽しみにされている方が多くおられました。
出来はとてもすばらしく、食べごろでした!
c0123095_10484527.jpg

c0123095_10501089.jpg
c0123095_10491695.jpg

c0123095_10494471.jpg


お昼は、今朝搾った菜種油は少なく料理に使用できませんでしたが、実際どういった味なのかを、以前、菜の花プロジェクトさんで精製された油を使用し、ピエトロのシェフの方々に作っていただきました。菜種の風味がよく能古野菜とともにおいしく食べることができました。
c0123095_10555586.jpg


お食事時には、焼き芋をしたりして、秋の味覚を存分に堪能し、ゆったりとした時間を過ごされました。
c0123095_10571035.jpg


収穫祭の締め括りは、チュウリップの球根植えです。
来年の春に色とりどりの花が咲くよう、たくさんの種類を植えました。
c0123095_10592025.jpg


ぜひ、来年の春、チュウリップが咲く頃にまた会いましょう!
[PR]
by noconoco2007 | 2007-11-10 10:31 | 収穫祭